Если вернуться к питанию, то в целом можно сказать, что мы потребляем много углеводов и мало белка (или не усваиваем весь поступающий белок) На этом фоне формируются нарушения углеводно-жирового и белкового видов обмена, создавая хорошую почву для хронического воспаления.