Ни для кого не секрет, что на выручку влияют всего несколько показателей:
– средний чек на стол;
– количество посадочных мест;
– средний чек на гостя;
– оборачиваемость стола;
– количество столов;
– оборачиваемость посадочного места.
О проекте
О подписке