Дело в том, что у языка имеются две функции: восприятие вкусов и участие в речи. Обычно если одна из них выходит из-под контроля (восприятие вкуса), то и вторая (речевая) также перестает контролироваться. Человек во время еды расслабляется и теряет бдительность. Поэтому, когда мы едим, обычно очень хочется поговорить о своих «вкусных» устремлениях. В результате беседа, как правило, протекает в том русле, в котором работают мысли и проявляются наклонности человека.