Цитата из книги «Pro питание»

Самая важная причина, состоит в том, что во время тренинга ваша гормональная система выделяет ряд гормонов, способствующих развитию мышечной и сжиганию жировой тканей (соматотропный, тестостерон и т.п.). Выброс же инсулина, который происходит после употребления пищи, приводит к противодействию, соответственно гормоны, выброшенные во время тренировки, уходят на спад, и начинают подавляться инсулином. Пойдем дальше. Значит, лучше вообще не есть в течение дня, чтобы инсулин не вырабатывался и не подавлял анаболические гормоны? Нет – так сказать мы не можем. Но где же золотая середина?