Цитата из книги «Pro питание»

Такая же история с молочными продуктами и в частности с творогом. Они не задерживают воду, если у вас нет аллергических реакций на них, установленных путем сдачи анализов у специалиста. А задержка воды, вызванная творогом или иной молочкой связана с наличием в ней натрия, который повлияет если его потребление резко стало выше привычного.