форолиза гликогена.
При физической работе и других состояниях организма, сопровождающихся повышенной затратой энергии, потребление триглицеридов жировой ткани как энергетического резерва увеличивается.
Поскольку в качестве источников энергии могут использоваться только свободные жирные кислоты, то триглицериды сначала гидролизуются при помощи специфических тканевых липаз до глицерина и НЭЖК. Последние из жировых депо могут переходить в плазму крови (мобилизация высших жирных кислот), после чего они используются тканями и органами в качестве энергетического материала.
Конечные продукты липолиза – глицерин и НЭЖК. Они то и поступают в кровяное русло. Связанные с альбуминами плазмы в виде комплекса НЭЖК с током крови попадают в органы и ткани, где комплекс распадается, а жирные кислоты подвергаются либо β-окислению, либо