приходится на 4–6 ч после приема жирной пищи. Повышение содержания липидов в крови после принятия пищи тем выше, чем ниже уровень липидов в крови натощак. Обычно через 10–12 ч после приема пищи содержание триглицеридов возвращается к нормальным величинам, а хиломикроны полностью исчезают из кровяного русла.
Нарушения жирового обмена могут наступать уже в процессе переваривания и всасывания жиров. Одна группа расстройств жирового обмена связана с недостаточным поступлением панкреатической липазы в кишечник, вторая обусловлена нарушением поступления в кишечник желчи. Кроме того, нарушения процессов переваривания и всасывания липидов могут быть связаны с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, при которых, например, наблюдается ускоренное прохождение пищи. Решающая роль в нарушениях жирового обмена принадлежит сдвигам в процессах синтеза и распада жиров и жирных кислот, которые протекают в тканях, что, в конечном сче