Н+ ⇄ кислота молочная + НАД
Биологическое значение гликолиза прежде всего заключается в образовании богатых энергией фосфорных соединений. Известно, что прирост свободной энергии при расщеплении одной молекулы глюкозы до двух молекул молочной кислоты составляет около 50 ккал/моль:
Глюкоза (С6Н12О6) → Молочная кислота (2С3Н6О3) + 50 ккал
Из этого количества энергии около 30 ккал рассеивается в виде тепла, а 20 ккал накапливается в форме богатых энергией фосфатных связей АТФ. В целом в процессе гликолиза образуются 2 молекулы АТФ. Изображается в виде следующего уравнения:
Глюкоза + 2АДФ + 2Н3РО4 → 2лактата + 2АТФ + 2Н2О
Пентозофосфатный путь окисления углеводов. Расхождение путей окисления углеводов – классического (цикл трикарбоно