В спортивной практике повышение содержания пировиноградной кислоты в крови происходит при значительной физической нагрузке. Но при определении уровня интенсивности нагрузки предпочитают использовать показатели молочной кислоты.
Биохимия углеводного обмена
Метаболизм углеводов в организме человека складывается в основном из следующих процессов.
1. Расщепление в желудочно-кишечном