3. Правила Чистоты и Разделения Потоков Чистота должн...➤ MyBook

Цитата из книги «Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория»

3. Правила Чистоты и Разделения Потоков Чистота должна быть естественным состоянием. Этого легко добиться, разделив потоки внутри помещения и соблюдая график уборки. Убейте в себе Хозяюшку и станьте профессиона
18 ноября 2020

Поделиться