Цитата из книги «Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория»

Но начинать работать можно с любой существующей точки. Главное – продукт, который вы делаете. Самое главное – именно это. Совершенствуйтесь и тиражируйтесь.