Цитата из книги «Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория»

Три проверки в течение рабочей смены, прописанные с точным временем исполнения в рабочих обязанностях администратора, превратят ваше слабое звено в сильное.