Цитата из книги «Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё»

Пекарский порошок (он же разрыхлитель) необходимо добавлять именно с мукой, не раньше. Иначе реакция произойдет раньше положенного времени, и тесто у тебя не поднимется.