Цитата из книги «Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё»

Обычно такого наполнителя должно быть приблизительно 1/3 от фарша. Фарша у тебя 600 граммов, значит нужно 200 граммов уже замоченного и отжатого хлеба