Цитата из книги «Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё»

Как проверить яйцо, если его свежесть вдруг стала вызывать сомнения? Опусти яйцо в раствор 100 г соли в 0,5 л воды. Свежее – сразу опустится на дно, подпорченное – всплывет.