Цитата из книги «Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё»

Помидоры порежь небольшими кубиками. Измельчи петрушку. • Добавь помидоры в сковороду к овощам, перемешай и готовь все овощи вместе ещё 5 минут. • Затем сними сковороду с огня, всыпь петрушку и размешай. • Достань кабачки из духовки. Запечённые таким образом, они почти не дают влаги. Впрочем, водянистость зависит от сорта кабачков и условий их выращивания. Если вдруг твои кабачки дали много жидкости – просто слей её. • Добавь овощи со сковороды в противень с кабачками и аккуратно размешай. • Верни противень с овощами в духовку ещё на 15 минут.