Цитата из книги «Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё»

и специи, которые любишь. Укроп, свежий или сухой, пару лавровых листьев (прямо воткни в суп), перец молотый, мелко нарезанный зеленый лук, сухую паприку. Понемногу. И, не размешивая специи, накрой кастрюлю крышкой и оставь суп окончательно доходить под крышкой ещё как минимум 10–15 минут. И только потом размешивай и разливай по тарелкам. • В каждую тарелку добавляй по тонкому ломтику лимона и паре-тройке маслин или оливок. Сметану тоже подавай отдельно, её можно добавлять по ложке в суп, но и без сметаны суп получается совершенно невероятным.