Цитата из книги «Кулинарная книга моей бабушки. Невысокая кухня и всякое нытьё»

то вполне возможно размешать пополам молоко и кефир из супермаркета. А если хочется воссоздать молоко пожирнее, максимально приближенное к парному, то вполне можно добавить в магазинное молоко сливки или сметану для повышения жирности.