Залей отмеренной водой, посоли и поставь вариться на среднем огне. Как только уровень крупы поднимется над водой, снимай с огня.
• Сразу же добавь сливочное масло, накрой крышкой, и забудь на 10–15 минут. Гречка за это время дойдет под крышкой до нужной кондиции.