Можете обращаться к людям у которых есть рестораны и просить посоветовать людей которых они могут рекомендовать. И когда они вам рекомендовали какие-то компании, встречаетесь с ними и просите рекомендовать другие компании, которые оказывают какие-то услуги в ресторанном бизнесе. И так далее.