Цитата из книги «18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца»

в течении дня пока они не научатся и не сдадут экзамен. По моему сравнению сотрудников ресторана с солдатами очень правильное сопоставление. И у Солдатов и у официантов есть специальная форма Два государства воюют друг с другом из-за ресурсов, ресурсы – это деньги Два ресторана конкурируют друг с другом за деньги гостей Победит тот у кого сильная армия и больше по численности, тоже самое в ресторанах, победит всегда те у кого сильнее сотрудники чем у конкурента. Это сравнения можете продолжать дальше. Но суть все равно останется. Так что я вам желаю чтобы вы тренировали т.е. обучали каждый день по 1 часу до начала работы. Обучение может проводить ваш администратор или управляющий. Периодически приглашайте опытных тренеров и проводите мастер-классы. Не забудьте про