Цитата из книги «18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца»

Где брать официантов? Время пришло вас познакомить с самым важным человеком в ресторане – это официант, от этого сотрудника зависит очень многое. Официант – это как раз тот человек который вам должен не только вернуть ваши вложения, но и зарабатывать вам деньги. Официант – это как раз та курица, которая должна нести золотые яйца.