Цитата из книги «18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца»

Важный момент! Вам на данном этапе нужен профессионал чтобы составить правильный график работы сотрудников при котором сотрудники могут сгенерировать вашу выручку по плану. Если у вас будет мало сотрудников, то вы не заработайте. Если у вас будет много сотрудников, то вы будете переплачивать зарплату, именно по этому нужен человек с большим опытом работы и способный правильно посчитать.