Цитата из книги «18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца»

Подытожим. – Если вы хотите ресторан и у вас это первый опыт, обратитесь ресторатору. – Если у вас уже есть опыт и вы хотите сами собрать компетентных поставщиков и подрядчиков, то возьмите на работу менеджера и пусть обзванивает 3000 компании, к вам придут из них 950 компании из которых будете выбирать 87 компании с которыми сделайте ресторан. – Можете обращаться к людям у которых есть рестораны и просить посоветовать людей которых они могут рекомендовать. И когда они вам рекомендовали какие-то компании, встречаетесь с ними и просите рекомендовать другие компании, которые оказывают какие-то услуги в ресторанном бизнесе. И так далее.