Обязательно установите жиро-уловитель на кухню и отделите стояк кухни от стояка в зале, так как если у вас засорилась кухня обязательно должен работать зал, а если засорился зал то кухня работало автономно.
Цитата из книги «18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца»
О проекте
О подписке