Цитата из книги «18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца»

После проектирования можно сказать точную стоимость ресторана. Но профессиональные рестораторы делают предварительный бизнес-план чтобы Инвестор знал общую сумму вложение и сообщил о готовности делать ресторан до старта инвестиций.