Цитата из книги «18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца»

скажите, что вы хотите привязать аренду на процент заселения бизнес центра. Заселено 50% вы платите 50% аренды, заселено на 90% то вы платите аналогично. Не загоняйте себя изначально в невыгодные условия. Торгуйтесь до последнего и не сдавайтесь. Помните Сетевые рестораны получают шикарные условия аренда, а вам с ними конкурировать. Если в начале ваши условия будут хуже, то вам тяжело будет конкурировать с сетивиками.