Вот лицензию на алкоголь могут отказать из-за всякой мелочи. В России получение лицензии на алкоголь доведено до абсурда. Поле того как вы регистрировали ООО вам надо зарегистрировать фискальный регистратор и получить карточку ККМ, далее вам надо зарегистрировать договор аренды на помещение и оплатить государственную пошлину, собрать все остальные документы и подать на получения лицензии.