Цитата из книги «18 этапов открытия ресторана. Ресторан с нуля за 3 месяца»

Что происходит на практике. Владелец поручает сделать кухню шеф-повару и шеф-повар делает расстановку по своему усмотрению. Через некоторое время этот шеф-повар увольняется и владелец берет другого шеф-повара.