Слишком низкое содержание в организме меди проявляется анемией, нарушением пигментации, потерей вкусовых ощущений, остеопорозом, заболеваниями печени и сердца. Источники: лук, помидоры, крыжовник, чеснок, фундук, редис, свекла, огурцы, перец, баклажаны, печень, молоко.