Цитата из книги «Лечение соками»

сырые фрукты и овощи, свежие соки, в том числе и соки зеленых растений, обладают более крепким здоровьем и живут дольше, чем те, кто питается вареной пищей. Объяснение этому находят в том, что при термической обработке многие ценные вещества растений, включая хлорофилл, разрушаются.