Цитата из книги «172 рецепта для здоровья и долголетия от доктора Уокера»

Речь идет о наших маленьких помощниках – ферментах (энзимах). Именно благодаря ферментам мы можем есть, расщеплять белки, жиры и углеводы и получать от пищи необходимую энергию