Джино и ее коллеги оценивали, как ритуалы влияют на способность самоконтроля у людей, стремящихся похудеть8. Первую группу участников попросили в течение пяти дней внимательно следить за тем, что они едят. Вторую группу обучили определенному ритуалу: прежде чем начинать есть, они должны были, во-первых, нарезать еду; во-вторых, разложить кусочки симметрично на тарелке; и в-третьих, три раза постучать по еде вилкой. Согласен, глупо, но на редкость эффективно. Участники эксперимента, соблюдавшие этот ритуал, в среднем потребляли меньше калорий, меньше жира и меньше сахара, чем их коллеги из «внимательной» группы.