Как получить дополнительный финансовый поток? Для этого я рекомендую вам прочитать книгу Роберта Аллена «Множественные источники дохода». Вы узнаете, как обеспечить себе побочный, или резидуальный доход, устремляющийся к вам 24 часа в сутки – даже тогда, когда вы спите. Вы научитесь создавать дополнительные потоки дохода помимо работы в ресторане в режиме 6/1 или 7/0.
По моим данным, некоторые управляющие и шеф-повара увеличивают свой ежемесячный доход посредством консультирования на 50-400 % в месяц. Только задумайтесь!
Но это совершенно отдельная история, которая касается углубления знаний, налаживания связей внутри рынка, выстраивания личного бренда с правильным позиционированием. Для этого требуется от одного до трех лет, что зависит от ряда факторов.
А вот и пример того, как управляющий уже сегодня может обеспечивать себе дополнительный доход.
К примеру, проведение аудита с помощью услуги «тайный гость» может состав