Цели проведения аудита:
Скрытая оценка эффективности работы сотрудников ресторана, позволяющая контролировать и диагностировать уровень сервиса, а также качества работы сотрудников.
Анализ эффективности бизнес-процессов ресторана в разрезе качества обслуживания гостей и организации работы зала.
Получение объективной обратной связи и разработка рекомендаций по совершенствованию системы обслуживания гостей, организации работы заведения в целом и основных направлений работы с сервисом.