Обучение ребенка переключению всегда начинается с крупномоторных движений (сгибание/разгибание ног, поднимание/опускание рук и пр.), затем можно перейти к мелкомоторным действиям (кулак-ребро-ладонь, сжимание/разжимание мяча и т. д.) и артикуляционным движениям (высунуть/спрятать язык, улыбнуться/вытянуть губы и т. д.). Но я все-таки рекомендую вести работу не последовательно, а параллельно – так же, как проходит развитие нормотипичного ребенка.