Цитата из книги «Кетодиета Ника»

В состоянии кетоза сахар в крови сильно понижается. Таким образом организм должен «заправиться» с помощью гликонеогенеза. Если при этом съесть лишнее количество белка, это приведет к накоплению жировых отложений на теле.