Митохондрия просто тратит энергию вхолостую. Именно "холостыми" митохондриями, богатыми UCP1, и забиты клетки такой типично звериной ткани, как бурый жир. "Жиром" эта ткань называется из-за обилия в этих клетках самого энергоемкого питательного вещества, а "бурым" — из-за обилия плавающих в ее клетках митохондрий. В отличие от обычного, белого жира, чей девиз — "потом пригодится", девиз бурого жира — "гори все огнем". Его митохондрии постоянно сжигают жир с производством тепла. КСТАТИ