Книга является большим исследованием на основе исследований, опытов, опросов, метаанализов и т. п. Книга состоит из двух блоков, химии и медицины, последняя является главной темой книги. В этой книге я пытался дать ответ, вредна ли сахароза, а также проанализировать исследования, сделав выводы.