АММУТ обитала в Зале Maaт и ожидала результата суда над душой покойного. Те, чьи души были сочтены недостойными возрождения, предавались ей. Процесс суда состоял во взвешивании сердца покойного на весах против пера Маат. Если сердце было отягощено грехами и было тяжелее пера Маат, то Аммут пожирала его.
Богиня изображалась с головкой крокодила, передними лапами льва и задними конечностями гиппопотама.