Свекольному свежевыжатому соку присущи почти все полезные свойства красной свеклы, хотя он в меньшей степени стимулирует перистальтику кишечника из-за более низкого содержания пищевых волокон, остающихся в жмыхе.
Как профилактическое средство (по ½ стакана ежедневно) сок моркови цельный или в виде коктейля (смесь с другими соками) снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение, ослабляет токсическое действие антибиотиков на организм.
Сок огурца оказывает лечебное действие при заболеваниях суставов, в том числе при подагре, способствуя выведению из организма мочевой кислоты, помогает при отеках сердечного происхождения, заболеваниях верхних дыхательных путей.
Гранатовый сок оказывает вяжущее действие, поэтому его назначают при желудочных болях и при различных заболеваниях кишечника (энтероколите, дизентерии).
Сок из граната является биогенным стимулятором и используется при лечении болезней поджелудочной железы.