Цитата из книги «Большая энциклопедия здоровья Поля Брэгга»

Курение табака, алкоголь и жирная пища, мясо, яйца и другие насыщенные белком и жирами продукты, рафинированные масла и жиры в рационе – вот главные враги наших артерий и сосудов. Они способствуют возникновению на стенках артерий холестериновых бляшек, суживающих или даже закрывающих просвет сосуда. Такие образования могут формироваться в артериях сердца, головного мозга, кишечника и т. д. Закупорка кровеносных сосудов может стать причиной инфаркта миокарда или инсульта.