Шашлык «Свинья в апельсинах»
Состав: 1 кг свинины (лучше шейки), 3 луковицы (средних размеров), 1 апельсин, уксус, специи.
Мясо нарезать на кусочки средних размеров. Сложить в миску, полить уксусом, посыпать солью и приправой. Все тщательно перемешать.
Нарезать кольцами лук и добавить их в мясо. После этого положить нарезанный дольками апельсин, все еще раз перемешать и поставить в холодильник на 3 часа (мариноваться).
На дно аэрогриля насыпать ольховую стружку и немного смочить ее водой. (Если нет стружки, можно на дно налить немного белого вина.)
Нанизать мясо на шампуры, чередуя с кусочками апельсина и лука. Выложить шашлыки на среднюю и верхнюю решетки аэрогриля.
Готовить (при температуре 180 °C и на средней скорости) 35 минут. За 10 минут до конца приготовления можно повысить температуру до 235 °C.
Шашлык из баранины на пиве
Состав: Баранина, перец, лук, соль, специи, пиво (лучше светлое), ольховая стружка.
Мясо нарезать кусочками средних размеров; посолить, поперчить. Замочить баранину в пиве на 12 часов. Лук и перец нарезать.
На дно аэрогриля насыпать горкой ольховую стружку и смочить ее водой.
Нанизать компоненты шашлыка на шампуры. Запекать на решетках аэрогриля в течение 15–20 минут (при температуре 235 °C и средней скорости).
Шашлык из горбуши «Ожерелье Дианы»
Состав: Горбуша среднего размера, майонез, лук, морковь, специи для рыбы, коптильная приправа «Ольховый дым».
Рыбу помыть, почистить, отделить голову и хвост. Тушку