Куриные крылышки под острым маринадом
Состав: 1,4 кг куриных крылышек (или окорочков), 100 г соевого соуса, 100 мл оливкового масла, 1 ст. ложка острого соуса (чили), 1 зубчик чеснока.
Из соевого соуса, оливкового масла, острого соуса и измельченного чеснока приготовить маринад. Положить в него крылышки и оставить на 30 минут. Нагреть гриль.
Крылышки вынуть из маринада и положить на высокой решетке. Жарить 10 минут (при температуре 205 °C и средней скорости). Вынуть крылышки и окунуть в оставшийся маринад. Затем снова жарить (при температуре 195 °C и средней скорости) 10 минут.