Колбаски из баранины
Состав: 600 г баранины (без костей), 50 г сливочного масла, 2–3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки сметаны, 1/2 ч. ложки молотого имбиря, 1 ч. ложка молотого кунжута, 1 ст. ложка измельченной зелени базилика, 1 яйцо, 3–4 ст. ложки панировочных сухарей, молотый черный перец и соль по вкусу.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с заранее очищенным чесноком. В фарш добавить соль и перец, размягченное сливочное масло, сметану, пряности, зелень и яйцо.
Массу тщательно вымесить. Сформовать из нее колбаски. Обвалять их в сухарях и положить на смазанную маслом среднюю решетку аэрогриля.
Готовить колбаски 20–30 минут (при температуре 260 °C и высокой скорости вентиляции).