Цитата из книги «Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство»

избавление от лишнего веса не имеет под собой математического основания, как бы нам того ни хотелось. Люди, страдающие ожирением, нередко сбрасывают вес относительно легко, а худощавым спортсменам приходится прилагать немалые усилия, чтобы похудеть ниже определенного уровня (Leibel, Rosenbaum, and Hirsch, 1995). Если у вас нет излишнего жира, тело бережет энергию. У меня много худых клиентов, которые утверждали, что едят намного меньше, чем следовало, но вес все равно держится. У них холодные руки, и они, по собственному описанию, «постоянно мерзнут» — именно так природа сохраняет калории. Роберта поначалу скептически отнеслась к предложенным мной четырем приемам пищи, ведь от еды, как ей казалось, толстеют. Она жаловалась: «Боюсь, меня разнесет, если я буду столько есть за завтраком, да плюс еще два обеда». Я напомнила, что цель дневных приемов пищи — не садиться голодной за ужин. Съедая больше за день, она будет испытывать меньшее чувство голода к вечеру, иметь больше энергии для тренировок с 17:00 до 18:00 и не станет есть ночью. «Больше еды» на самом деле означало «меньше еды». Роберта попросту заменяла вечерние калории, нарушающие диету, на полезную еду в течение дня. Если вы переживаете, что от еды можете растолстеть, запомните три эти идеи: Вы не потолстеете от плотного завтрака или обеда. У вас будет больше энергии для тренировок и сжигания калорий. Если вы хорошенько позавтракаете или пообедаете, то не будете мучиться от голода вечером. Вы можете пропустить