Цитата из книги «Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство»

от продуктов, содержащих углеводы, меньше полнеют, чем от жирной пищи; углеводы вам нужны для снабжения мышц энергией; вы сжигаете углеводы во время интенсивных тренировок; углеводы — полезное топливо; ваш враг — это излишние калории, в особенности излишки калорий, получаемых из жиров; если вы сидите на диете с целью снижения веса, старайтесь получать энергию из полезных углеводов, таких как богатые клетчаткой злаки, цельнозерновой хлеб, картофель и овощи, сократив количество