Цитата из книги «Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство»

Вы легко можете включить говядину (а также свинину и ягненка) в полезную для сердца спортивную диету, если будете выбирать постные части, такие как кострец, филейная часть, пашина, вырезка.