Цитата из книги «Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство»

Помидоры богаты калием, клетчаткой, витамином С (один помидор средних размеров обеспечивает половину дневной нормы витамина C), каротином и ликопином — фитохимическим веществом, предотвращающим развитие некоторых видов рака.