Цитата из книги «Спортивное питание для профессионалов и любителей. Полное руководство»

Готовьте достаточные, но не чрезмерные порции постного мяса (см. главу 7). В каждый прием пищи включайте 1-2 фрукта или овоща. На завтрак это могут быть апельсиновый сок и банан, на обед — несколько молодых морковок и яблоко, а на ужин — двойная порция овощной смеси. Увеличьте потребление «хороших жиров» (в пределах вашего лимита калорий) за счет оливкового и канолового масла для приготовления пищи и салатов. Ешьте больше орехов и ореховых масел. Сочетая качественные и полезные продукты с регулярными физическими нагрузками, вы вносите вклад в свое будущее здоровье и прекрасное самочувствие. Хотя генетика, несомненно, играет немаловажную роль в возникновении сердечно-сосудистых заболеваний, гипертензии и остеопороза, вы вполне можете повысить шансы в свою пользу благодаря мудрому подходу к питанию. Как говорил Гиппократ: «Пусть еда станет вашим лекарством».